西点培训_学做西点技术_南京蛋糕西点培训

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食尚香南京西点培训——麻糬雪莓娘

配料：

面皮：元宵粉500克、细糖250克、水300克、转化糖浆80克;

馅：麦芽糖150克、水800克、红豆馅800克、鲜草莓适量。

制作方法：

1、将元宵粉和水搅拌成面团，将细糖转化成糖浆陆续加入面粉中。

2、将搅拌好的面团，用蒸笼大火蒸至20分钟，取出，用搅拌机搅拌至光滑起筋，(软硬度可用糖浆调制),分割成50克/面剂。

3、将拌好的馅包入面皮中，揉圆即可。

食尚香南京西点培训课程

脆皮面包、主食面包、肉松面包、椰蓉包、火腿面包、全麦面包、酸面包、白面包、甜点面包、主食面包、花色面包、调理面包、丹麦酥油面包、硬质面包、脆皮面包、软质面包、松质面包、吐司面包、奶油面包。

西点学习方式

按照西点标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

食尚香小吃培训项目

烧烤油炸：烧烤，烤鱼，小龙虾，烤面筋，铁板鱿鱼，炸鸡排等等各类小吃。

早餐面点：包子，小笼包，生煎包，灌汤包，拉面，刀削面，麻球等等各类早餐面点。

蛋糕西点：蛋糕，芝士，蛋挞，肉夹馍，饼干，月饼等等各类糕点。

休闲饮品：奶茶，果汁，刨冰，冰淇淋，布丁等等。

特色小吃：盐水鸭，口水鸡，麻辣烫，鸭血粉丝，棒棒鸡，钵钵鸡，烤鸭，手撕鸡等等各类特色菜。

食尚香：http://www.njxiaochi.com/dgxd/xidian/183.html

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武汉校区湖北省武汉市洪山区中北路特1号楚天时代广场4楼

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